-
Stoofpeertjes
Lees verder…: StoofpeertjesDe geur van vroeger in een pannetje. Sommige recepten zijn te kostbaar om te vergeten. Dit recept voor stoofpeertjes is gebaseerd op een vergeeld krantenknipsel uit oma’s tijd. Al generaties lang gaat dit recept door onze familie en eerlijk is eerlijk: zodra de pan op het vuur staat en het huis zich vult met die…
-
Spruitjes
Lees verder…: SpruitjesSpruitjes? Ik was nooit overtuigd. De Nederlandse keuken? Ook niet mijn ding. Maar ik moet mijn woorden terugnemen. Dit jaar maakte ik ze zelf en dít recept heeft me compleet overtuigd. Het is de perfecte mix van zoet en hartig (dankzij de guanciale), die bewijst dat spruitjes wél spannend kunnen zijn. Vegetariër? Geen probleem, zonder…
-
Spanakopita
Lees verder…: SpanakopitaGriekenland: het land van zon, zee, de iconische wit-blauwe huisjes en natuurlijk… onweerstaanbaar eten! Spanakopita is daar een perfect voorbeeld van. Deze hartige Griekse taart heeft een heerlijke vulling van spinazie en zoute feta, omhuld door laagjes knisperend filodeeg.Zelf vind ik het lekker om zelfgemaakte tzatziki erbij te serveren, maar zonder is het ook een…
-
Tzatziki
Lees verder…: TzatzikiTzatziki is de ultieme Griekse dip: heerlijk fris, romig en vol van smaak. De basis van dikke Griekse yoghurt krijgt een frisse bite door geraspte komkommer en een pittige kick van knoflook. Afgemaakt met wat olijfolie is het de perfecte saus voor bij gegrild vlees, een broodje gyros of gewoon op een stokbroodje. Een klassieker…
-
Vlaamse stoof
Lees verder…: Vlaamse stoofVlaamse stoof is echt één van mijn favoriete gerechten! Als ik er aan denk krijg ik er al helemaal zin in. Ik vind het heerlijk om zelf te maken, maar ook om het in een café te gaan eten in België met mijn man. Een vlaamse stoof met een speciaalbiertje in een bruine kroeg en…
-
Groene asperge risotto
Lees verder…: Groene asperge risottoRisotto is een veelzijdig gerecht met talloze varianten. Deze risotto van groene asperges is een lekkere afwisseling. Wist je dat terwijl witte asperges onder de grond groeien en wit blijven door gebrek aan zonlicht, groeien groene asperges gewoon in de open lucht. Door de blootstelling aan de zon produceren ze chlorofyl, wat hen hun groene…
-
Luxe truffel risotto
Lees verder…: Luxe truffel risottoEén van de lekkerste gerechten vind ik truffel risotto met een goed stukje biefstuk, al kan het natuurlijk ook prima zonder om het vegetarisch te eten. Ik gebruik vaak de truffeltapenade van het merk Urbani (AH), maar als je echt luxe wilt uitpakken dan kan je ook de truffle slices van Oil&Vinegar of de hele…
Elke week nieuwe smaakvolle recepten!
Recepten vol smaak voor iedere thuiskok
Zoek naar een specifiek recept hieronder of kijk bij alle recepten
Nieuw op de website!
Populaire recepten
Over mij
Mijn naam is Erica Westland en in 2019 heb ik de opleiding manager ondernemer horeca afgerond, de plek waar mijn kookavonturen zijn begonnen. In de loop der jaren ben ik steeds meer gaan koken en inmiddels is het echt een hobby van mij. Het liefst sta ik elke dag te expirimenteren in de keuken en reis ik de wereld rond samen met mijn man op zoek naar smaken en inspiratie voor nieuwe gerechten. Via deze website deel ik graag mijn favorieten recepten zodat er bij iedereen thuis elke avond heerlijke gerechten op tafel geserveerd worden. Gerechten met veel kruiden en zoveel mogelijk verse, goede en eerlijke ingrediënten.
kruidigekeuken.nl 