Tag: vlees
-
Spruitjes
Spruitjes? Ik was nooit overtuigd. De Nederlandse keuken? Ook niet mijn ding. Maar ik moet mijn woorden terugnemen. Dit jaar maakte ik ze zelf en dít recept heeft me compleet overtuigd. Het is de perfecte mix van zoet en hartig (dankzij de guanciale), die bewijst dat spruitjes wél spannend kunnen zijn. Vegetariër? Geen probleem, zonder…
-
Vlaamse stoof
Vlaamse stoof is echt één van mijn favoriete gerechten! Als ik er aan denk krijg ik er al helemaal zin in. Ik vind het heerlijk om zelf te maken, maar ook om het in een café te gaan eten in België met mijn man. Een vlaamse stoof met een speciaalbiertje in een bruine kroeg en…
-
Luxe truffel risotto
Eén van de lekkerste gerechten vind ik truffel risotto met een goed stukje biefstuk, al kan het natuurlijk ook prima zonder om het vegetarisch te eten. Ik gebruik vaak de truffeltapenade van het merk Urbani (AH), maar als je echt luxe wilt uitpakken dan kan je ook de truffle slices van Oil&Vinegar of de hele…
-
Pasta Carbonara
Pasta carbona is een echt Italiaans gerecht, maar met een onbekende oorsprong. Er gaan diverse verhalen rond waar het gerecht precies vandaan komt, maar de meeste bronnen hebben het over de regio Lazio, waar Rome de hoofdstad van is. Pasta Carbonara is een gerecht met maar vijf ingrediënten en hier valt volgens de Italianen absoluut…
-
Lasagna
Er zijn veel verschillende recepten voor lasagna, maar dit recept is echt mijn favoriet! De vulling heeft wel even de tijd nodig, maar de smaak is het allemaal waard. Wat het echt afmaakt is de bechamel kaassaus! Voorbereiding: 30 minuten Bereidingstijd: 3 uur Personen: 4 personen Ingrediënten Bereidingswijze Bechamelsaus Bereidingswijze Lasanga
kruidigekeuken.nl 